玉櫻酒造の季節酒
タンクからのしぼりたてのお酒を直接瓶詰めされた生原酒。
「生酒」ならではの ほのかな甘さが最初に感じられ
すぐに生き生きとした酸味、シャープな辛さ、コクととろとろとした感覚
そして余韻にも強い辛さが残るのが印象的な生もと(きもと) 無濾過 生原酒です。
発酵過程で自然に生じる炭酸ガスのピリピリ感あり
燗酒にすると・・・
辛さはやわらぐが、辛口、スッキリしつつもふんわりと辛さあり
■生もと(きもと) 佐香錦 無濾過 生原酒
原料米:島根県産 佐香錦100%
精米歩合:70%
アルコール度:19%
日本酒度:+12.0
酸 度:2.5
アミノ酸度:1.5
酵 母:協会701号
店頭在庫と共有のため。在庫切れの際はご容赦ください。その場合もご連絡致します。