シャルマ方式で造られる辛口のスパークリング・ワインです。ステンレスタンク内で行われる2次発酵はブドウのもつアロマを最大限に活かすべく低温に保たれたまま細心の注意を払って行われています。
繊細な泡立ちと際立つ果実香、爽やかなのど越しをお楽しみ頂けます♪
シャルドネ種を主体とした白ブドウだけを原料にタンクで二次発酵させるキュヴェ・クローズ方式にて造られたスパークリングワインです。
（BLANC：ブラン＝白の意味です）
泡はきめ細かく、しっかりとしたボディのある味わいとともに心地よい余韻が楽しめます。
色調はやや濃い目で、洋梨、熟れた木なりフルーツ、コンポートしたリンゴ、そして少しだけスモーキーな香りもありそれが骨格となって全体を引き締めています。
ラベルは水色、ボトルキャップはシルバーで上品で可愛らしい印象のスパークリングに見えますがボディがしっかりしているギャップのあるスパークリングです！
シャルル・ド・フェール
シャンパーニュの名家に生まれたジャン・ルイ・ドュノワは
「可能な限り良質の葡萄を使い規定などに制限されることなく品質の良い製品をリーズナブルな価格で広めたい！」というポリシーのもと、シャンパーニュを出てシャルル・ド・フェールの生産及び販売を1980年から始めました。
彼はシャンパーニュを離れることによって、シャンパーニュそのものを名乗ることを放棄したことになりましたが、良質の葡萄をフランス各地から集め高品質のヴァン・ムスーを造ることを目指しました。彼の進取に富む精神と卓越したワイン造りは彼が世に送り出した最初のヴァン・ムスーであるトラディション・ブリュットやよりリーズナブルなこのジャン・ルイ ブラン・ド・ブランに反映されています。
